A Agencia Nacional de Vigilancia Sanitária (ANVISA) proibiu a distribuição de lotes de carne de frango da marca Perdigão, da BRF, em decorrência da contaminação microbiológica por Salmonella Enteritidis.
Conforme a Resolução 389, de 13 de fevereiro de 2019, publicada no Diário Oficial da União (DOU), a Anvisa considera e destaca o “recolhimento voluntário” da empresa, de mais de 460 toneladas de frango in natura.
Os lotes possivelmente contaminados foram produzidos nos dias 30 de outubro de 2018 e entre 5 e 12 de novembro de 2018, na unidade de Dourados, no Mato Grosso do Sul.
Posicionamento da empresa
A companhia esclareceu que, “caso esses alimentos não sejam completamente fritos, cozidos, assados ou manuseados conforme descrito nas embalagens, a Salmonella Enteritidis representa risco à saúde”.
A produção do alimento segue “sob um processo rigoroso de manutenção e liberação dos produtos para assegurar que a ocorrência foi pontual e não se repetirá”.
Fonte: Folha de São Paulo
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